Afrikaanse Catering

Maak uw workshopdag helemaal compleet met een Afrikaanse lunch of 3 gangen buffet.

Al onze workshops zijn te combineren met een (Afrikaanse) lunch of een heerlijk 3- gangen buffet.Indien gewenst verzorgen wij ook de drankjes (op nacalculatie of een dranken arrangement) Dit doen wij op onze eigen lokatie in Alkmaar of op locatie in Nederland

Afrikaans driegangen buffet 27.50 euro pp

Voorgerecht :
Zuid Afrikaanse Bakbanen/ Mais soep of Rode Linzen soep.
Gefrituurde bakbanaan met pittige saus.
Pitta broodje met houmous.

Hoofdgerecht :
Bobotie - Zuid Afrikaans gekruide gehakt schotel met Saffraanrijst.
Maafe - Malinese stoofschotel met kip, groente, pindasaus en witte rijst.
- Bijgerecht kokos curry spinazie.
- Noord-Afrikaanse couscous salde

Nagerecht :
Tropische vruchten salade
Bananen pannekoekjes

Uitgebreid Afrikaans hoofdgerecht 17.50 pp
Bobotie - (Zuid Afrikaans gekruide gehakt schotel) met Saffraanrijs Maafe
Malinese stoofschotel met kip/ groenten en pindasaus) witte rijst en wortelgroenten Couscous salade Noord-Afrikaanse salade met feta rozijnen en vijgen

Afrikaanse Lunch. (17.50 pp)
Lichte linzen Soep of Bakbananen Mais Soep.
Hommos met pita brood of Noord Afrikaans
Gekruide gehaktballetjes met brood
Kachubari salade Gefrituurde bak banaan met pittige saus Fruitsalade koffie/thee en jus d'orange

Gewone broodjes lunch ( v.a. 12.50 pp) Diverse belegde broodjes naar keuze, koffie/thee en jus d'orange

Uitgebreide Barbecue 19.50 pp
Barbeque omvat : 2 soorten salades ( huzaren en Noordafrikaanse couscous salade)
Diverse sausen en sate saus Stokbrood met kruidenboter stokjes sate shaslicks Hamburgers chipolata en kippeworstjes Gekruide filet lapjes

Mega koekenpan 22.50 pp 90 cm in doorsnede (extra kosten huur pan 90 euro)
Idem als met de barbecue maar er kunnen ook bijgerechten mee gebakken worden als uitjes, champignons, paprika e.d.

Wij willen graag rekeninghouden met vegetarisch eten en eventuele dieet wensen mits vantevoren aangegeven en binnen onze mogelijkheden.